Χοιρινή Μπριζόλα με λαχανικά στο φούρνο

Name: Χοιρινή Μπριζόλα με λαχανικά στο φούρνο
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 χοιρινή μπριζόλα; 1 πατάτα; 1 πιπεριά; 1 κρεμμύδι; 1 λεμόνι, χυμό και ξύσμα; 1 πορτοκάλι, χυμό και ξύσμα; Μουστάρδα; Αλάτι / πιπέρι; Σκόρδο σκόνη; Πάπρικα γλυκιά; Ρίγανη

penelope d @pennydel

Χοιρινή Μπριζόλα με λαχανικά στο φούρνο

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα και 15 λεπτά.

1 μερίδα

1χοιρινή μπριζόλα
1πατάτα
1πιπεριά
1κρεμμύδι
1λεμόνι, χυμό και ξύσμα
1πορτοκάλι, χυμό και ξύσμα
Μουστάρδα
Αλάτι / πιπέρι
Σκόρδο σκόνη
Πάπρικα γλυκιά
Ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 15 λεπτά.

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180. Κόβουμε το κρεμμύδι, την πατάτα και την πιπεριά. Βάζουμε στην πατάτα λίγο αλατοπίπερο και πάπρικα.
2

Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε την μπριζόλα μέχρι να πάρει χρώμα. Αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε πάπρικα και σκόρδο.
3

Σε ένα μεγάλο ταψί βάζουμε αντικολλητικό χαρτί. Βάζουμε την μπριζόλα, απλώνουμε λίγη μουστάρδα και προσθέτουμε το χυμό από λεμόνι και πορτοκάλι το ξύσμα και τα λαχανικά μας. Πασπαλίζουμε λίγη ρίγανη. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα με καπάκι στον αέρα και άλλη μισή χωρίς καπάκι. Έτοιμο !