Fried Kerapu with Tamarind Sauce
98/365
First time goreng ikan. 😅 The last time buat recipe ini guna fillet ikan, this time nak try with the whole fish pula.
Tamarind sauce gives the fish additional flavor - sweet sour and spicy.
Mil loves it! Definitely will repeat again with different fish pula.
Fried Kerapu with Tamarind Sauce
98/365
First time goreng ikan. 😅 The last time buat recipe ini guna fillet ikan, this time nak try with the whole fish pula.
Tamarind sauce gives the fish additional flavor - sweet sour and spicy.
Mil loves it! Definitely will repeat again with different fish pula.
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Salutkan ikan dengan tepung jagung. Lagi tebal lagi bagus supaya kurang meletup bila di goreng.🤭
- 2
Gorengkan ikan hingga keemasab dan garing. Angkat dan ketepikan.
- 3
Blendkan bawang putih, ketumbar dan cili hingga halus.
- 4
Tunisian bahan yang yelah diblend tadi dengan sedikit minyak hingga naik bau dan kekuningan.
Kemudian tambahkan air, air asam jawa dan sos ikan. Gaul sebati dan let it simmer.
Once simmer, add in gula melaka and brown sugar. Gaulkan hingga gula melaka hancur. Perasakan secukupnya dengan garam dan lada sulah.
- 5
Tuangkan sos yang telah dimasak ke atas ikan goreng tadi.
The best makan dengan nasi putih panas. YUMS!
Cooksnap
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen