Kue Ulang Tahun

Name: Kue Ulang Tahun
Yield: 2 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Base cake: Butter Cake; 4 buah Telur; 200 gr Mentega; Gula pasir 170 gr (diblender smp halus); 1/2 sndk teh Vanila cair; 200 gr Terigu segitiga biru; 2 sndk makan Maizena; 1/2 sndk teh Baking powder; 50 ml Susu cair; Toping hiasan kue; 500 gr Butter cream (BC); 200 gr Selai coklat; Buah strawberry secukupnya; secukupnya Selai strawberry

Maya Chismato @myafood992017

Palembang, Sumatera Selatan

Anaku ulang thn yg kelima. Merengek minta kue ulang thn. Kalau dibeli mehong. Jadinya bikin sendiri. Dua base cake aku tumpuk jadi satu. Supaya kelihatan lebih tinggi. Blm rapi memang topingnya. Tapi lumayan bikin dia seneng jg 😄

Lebih banyak

Kue Ulang Tahun

Maya Chismato @myafood992017

Palembang, Sumatera Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

2 loyang

Base cake: Butter Cake
4 buahTelur
200 grMentega
Gula pasir 170 gr (diblender smp halus)
1/2 sndk tehVanila cair
200 grTerigu segitiga biru
2 sndk makanMaizena
1/2 sndk tehBaking powder
50 mlSusu cair
Toping hiasan kue
500 grButter cream (BC)
200 grSelai coklat
Buahstrawberry secukupnya
secukupnyaSelai strawberry

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Butter Cake:
2

Kocong dengan mixer kecepatan tinggi: mentega, gula pasir blender dan vanila hingga putih. Sisihkan
3

Ayak dulu: terigu, maizena dan baking powder supaya tidak menggumpal.
4

Masukkan campuran terigu ke dalam adonan mentega yg sdh dikocok tadi. Kocok kembali dgn kecepatan kecil sampai rata. Taambahkan susu cair. Kocong lagi hingga rata. Sisihkan
5

Sebelumnya olesi loyang bulat ukuran 22 cm dgn mentega dan taburi terigu (carlo). Alasi bawahnya dgn baking paper.
6

Panaskan oven, aku pakai ovrn tangkring dgn api sedang cenderung besar selama sekitar 15 menit
7

Masukkan adonan kue ke dalam cetakan. Ratakan adonan di loyang. Setelah oven panas, taruh loyang isi adonan kue ke dalam oven. Letakkan di bagian paling bawah.
8

Setelah 20 menit pindahkan ke bagian atas dan kecilkan sedikit api. Tunggu lagi 20 menit atau lakukan tes tusuk di beberapa bagian kue. Jika tdk lengket di lidi, berarti sdh matang. Matikan api.
9

Setelah dingin keluarkan dari oven. Dan pindahkan ke cooling rack lalu tempatkan di piring atau alas kue
10

Aku bikin 2 loyang base cake. Aku tumpuk jadi satu, supaya kuenya lebih tinggi. Lalu remahan kue dibersihkan dgn pisau, supaya mudah memberikan BC
11

Olesi seluruh permukaan kue dgn BC dgn rata. Jgn sampai kelihatan base cakenya. Supaya agak licin permukaanya BC, gunakan kertas tebal untuk menghaluskan cover BC nya. Aku kayaknya kurang halus ya 😅. 500 gr BC itu habis untuk seluruh cover kue.
12

Lalu beri selai coklat untuk hiasanya. Gunakan plastik segitiga yg dipotong sedikit ujungnya untuk menghias. Juga selai setrawberry. Variasi goasan kuenya sesuai selera aja ya. Trs aku ksh potongan strawberry.
13

Taraaa......jadi...