Donat empuk ala-ala
Resep ini sy ambil dr mbk @fitrisasmaya dengan sedikit modifikasi dr tepung yg ada dirumah. Awalnya khawatir gagal krn saat proses meng-kalis adonannya jd lengket bgt, trs susah bgt mengembangnya. Jadi aku tmbhi sedikit demi sedikit margarin spy tdk lengket dan adonanku jdi mengembang 😍
Memang buat donat utk habisin stok bahan drmh sekaligus mau coba2 resep heheh
Donat empuk ala-ala
Resep ini sy ambil dr mbk @fitrisasmaya dengan sedikit modifikasi dr tepung yg ada dirumah. Awalnya khawatir gagal krn saat proses meng-kalis adonannya jd lengket bgt, trs susah bgt mengembangnya. Jadi aku tmbhi sedikit demi sedikit margarin spy tdk lengket dan adonanku jdi mengembang 😍
Memang buat donat utk habisin stok bahan drmh sekaligus mau coba2 resep heheh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, lalu buat biangnya. Usahakan biangnya sampai berbuih (tandanya ragi telah aktif dan siap digunakan)
- 2
Campur semua bahan kedalam wadah, kecuali margarinnya
- 3
Aduk & Uleni setengah kalis, lalu masukkan margarin dan garam
- 4
Setelah tercampur, mixer adonan menggunakn alat khusu utk roti yg berbentuk spiral. Mixer sampai kalis elastis (semisal masih lengket, tambah sedikit demi sedikit margarin dan uleni pakai tangan sebentar saja)
- 5
Bulatkan jadi satu, lalu tutup wadah dgn plastik/kain. Tunggu 45 menit sampai adonan mengembang dgn sempurnaa
- 6
Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan dan pipihkan potong2 sesuai selera. Lalu bulatkan kecil2 (jangan lupa tangan diusap ke tepung dulu)
- 7
Siapkan kertas baking/kertas minyak spy adonan tdk lengket. Tunggu 10-20 menit sampai mengembang lagi
- 8
Lubangi adonan dan siapkan minyak yg byk utk digoreng
- 9
Usahakan saat menggoreng jgn sering dibalik, cukup sekali balik sj agar kluar white ring nya
- 10
Goreng sampai matang dan siapkan topping sesuai selera
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar