Lumpia bihun goreng
Resep lumpia bihun ini terinspirasi oleh sajian dari teman ketika saya diundang main ke rumahnya. Kok enak banget ya lumpia gorengnya, lanjut belanja bahan-bahan deh dan membuat lumpia bihun goreng untuk menu kudapan keluarga.
Lumpia bihun goreng
Resep lumpia bihun ini terinspirasi oleh sajian dari teman ketika saya diundang main ke rumahnya. Kok enak banget ya lumpia gorengnya, lanjut belanja bahan-bahan deh dan membuat lumpia bihun goreng untuk menu kudapan keluarga.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Keluarkan kulit lumpia dari freezer, keluarkan dari bungkus dan letakkan serbet bersih diatasnya, tunggu sekitar 15 menit sambil menunggu kulit melunak dan mudah diambil
- 2
Rebus air sampai mendidih, matikan kompor dan masukkan bihun mentah kedalamnya. Tunggu sampai lunak kemudian saring dan biarkan mendingin.
- 3
Kupas wortel, bersihkan, dan potong seperti korek api. Bersihkan kol dan potong-potong kecil. Bersihkan dan potong-potong kecil seledri dan daun bawang. Sisihkan.
- 4
Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk.
- 5
Panaskan wajan dan minyak, masukkan bumbu halus dan aduk sampai harum. Masukkan wortel aduk-aduk dan ketika agak lunak masukkan kol. Ketika sudah lunak keduanya, masukkan bihun yang sudah lembek. Aduk-aduk agar bumbunya merata. Kemudian masukkan garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk-aduk lagi sesaat.
- 6
Masukkan isian bihun ke dalam kulit lumpia. Bungkus dengan rapi dan lem dengan terigu cair. Sisihkan. Lakukan berulang sampai 40 lembar kulit lumpia selesai diisi.
- 7
Terakhir, goreng lumpia dengan minyak yang bersih. Lumpia bihun renyah gurih dan lezat siap disajikan untuk keluarga tercinta. Dan juga teman-teman yang baik hatinya :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar