Potong dadu kentang, lalu goreng hingga matang.

Cincang daging sapi, lalu masak hingga matang.

Iris bawang merah, lalu dibuat menjadi bawang goreng. Goreng bawang putih (utuh).

Haluskan garam, merica, bawang putih dan bawang goreng lalu masukkan kentang. Tumbuk kentang hingga halus dan tercampur rata dengan bumbu.

Tambahkan daging cincang, seledri, dan kuning telur, kemudian aduk semua bahan hingga tercampur merata.

Bentuk adonan menjadi bulat pipih (sesuai selera).

Masukkan adonan ke dalam putih telur, lalu goreng dengan api kecil hingga matang, sajikan.