Jantung Ayam Sambal Ijo

Name: Jantung Ayam Sambal Ijo
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram jantung ayam; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 10 buah cabe hijau keriting; 9 buah cabe rawit hijau; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat hijau; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdt gula pasir

Tina Ollive @tinaollivetira

Kartasura ‐ madiun

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Jantung Ayam Sambal Ijo

Tina Ollive @tinaollivetira

Kartasura ‐ madiun

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20menit

4 porsi

250 gramjantung ayam
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
10 buahcabe hijau keriting
9 buahcabe rawit hijau
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat hijau
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

20menit

1

Rebus jantung ayam setengah matang kemudian ganti airnya, rebus lagi dengan daun salam dan daun jeruk hingga matang. (Kurang lebih 10 menit)
2

Haluskan duo bawang, duo cabe dan tomat. Kemudian tumis bersama daun salam dan daun jeruk hingga wangi. Masukkan jantung ayam. Aduk rata.
3

Tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.
4

Sajikan♡