Honeycomb Bread / Roti Sarang Lebah
Roti-roti mungil dengan isian potongan keju, yang disusun membentuk sarang lebah, makanya disebut honeycomb bread. Namun asal mulanya roti ala Timur Tengah (Khaliat Nahl).
Kejunya akan lumer di dalam. Rasa rotinya manis sedang, dan seru karena filling kejunya lumer di dalam.
Dulu pernah hits, tapi saya baru sekarang 'terpanggil' untuk mencoba. Seperti biasa, kalau terlalu banyak resep di luar sana, saya akan berkiblat pada resep @SilviaNovi aja yang udah paten benernya 😃 Maacih suhu. Lope.
Honeycomb Bread / Roti Sarang Lebah
Roti-roti mungil dengan isian potongan keju, yang disusun membentuk sarang lebah, makanya disebut honeycomb bread. Namun asal mulanya roti ala Timur Tengah (Khaliat Nahl).
Kejunya akan lumer di dalam. Rasa rotinya manis sedang, dan seru karena filling kejunya lumer di dalam.
Dulu pernah hits, tapi saya baru sekarang 'terpanggil' untuk mencoba. Seperti biasa, kalau terlalu banyak resep di luar sana, saya akan berkiblat pada resep @SilviaNovi aja yang udah paten benernya 😃 Maacih suhu. Lope.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur Bahan A dalam gelas, aduk. Biarkan sekitar 15 menit sampai berbuih (tanda ragi masih baik).
- 2
Campur Bahan B (kecuali minyak sayur).
Tuang larutan ragi. Aduk rata dengan spatula kayu atau ulen ringan dengan tangan sampai tercampur rata saja.
- 3
Tambahkan minyak sayur sedikit2 sambil diulen hingga kalis (tidak menempel lagi di tangan).
Bulatkan, istirahatkan dalam wadah yang ditutup rapat selama 1 jam 30 menit.
- 4
Setelah 1 jam 30 menit, adonan mengembang 2x lipat. Kempeskan dengan buku tangan.
Potong-potong dan timbang masing2 20 gram. Akan dapat 20 potongan adonan.
- 5
Bulatkan 20 adonan mini itu, tutup dengan serbet, istirahatkan 10 menit.
Setelah 10 menit, ratakan dengan rolling pin atau jari, beri isian potongan keju, kuncupkan adonan dan bulatkan lagi.
- 6
Tata adonan mini pada loyang, beri jarak sedikit.
Tutup loyang dengan serbet, istirahatkan kembali 30 menit.
Setelah 30 menit, oles permukaan adonan dengan kuning telur yang dicampur susu cair.
Terakhir taburi wijen.
- 7
Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 10 menit. Suhu 180 derajat selama 14-20 menit (tergantung oven masing2).
Setelah matang, langsung siram dengan susu kental manis.
Nikmati ketika sudah tidak panas lagi.
Paduan roti lembut, keju lumer, dan susu kental manis, bener2 sedap :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar