Βράζεις πατάτες για 10' σε αλατισμένο νερό.

Αφού τις βγάλεις σε τρυπητό τις στρώνεις σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τις χαράζεις προσέχοντας μην τις κόψεις ως κάτω. Βάζεις φέτες τσένταρ στις χαραγματιές.

Σε μούλτι προσθέτεις ελαιόλαδο, βασιλικό (ή οποίο μυρωδικό σου αρέσει), αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά, σκόρδο και πολτοποιείς όχι εντελώς όμως και αλείφεις με αυτό τις πατάτες. Ρίχνεις λίγο αλάτι ακόμη και λίγο λάδι.

Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C,στον αέρα για 35'-45'.