Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Unte uma forma de bolos com manteiga e polvilhe com farinha.

Na batedeira eléctrica, bata o açúcar, manteiga amolecida, ovos e a raspa de limão até obter uma massa.

Junte o leite e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem.

Acrescente a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.

Deite o preparado na forma.

Vai ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno).