Κέικ σοκολάτας με τρία υλικά του Άκη με μια παραλλαγή

Name: Κέικ σοκολάτας με τρία υλικά του Άκη με μια παραλλαγή
Yield: 8 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ. Φιλαδέλφεια λαιτ; 400 γρ. μερέντα με στέβια; 250 γρ. αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του; 1 κουβερτούρα με στέβια; 100 γρ. κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά (εγώ έβαλα Όλυμπος)

Βιβή Ζούμπερη @ViviZoub2020

#3υλικά #χωρίςζάχαρη #στόχος

Δες περισσότερα

Κέικ σοκολάτας με τρία υλικά του Άκη με μια παραλλαγή

Βιβή Ζούμπερη @ViviZoub2020

#3υλικά #χωρίςζάχαρη #στόχος

Υλικά

1 ώρα και 20 λεπτά

8 μεριδες

400 γρ.Φιλαδέλφεια λαιτ
400 γρ.μερέντα με στέβια
250 γρ.αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του
Για την γκανάς
1κουβερτούρα με στέβια
100 γρ.κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά (εγώ έβαλα Όλυμπος)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 20 λεπτά

1

Προθερμαίνω τον φούρνο στους 160 στον αέρα.
2

Βάζω σε μια λεκάνη το τυρί κρέμα και την μερέντα και τα ανακατεύω καλά με μαρίζ ώσπου να ενσωματωθούν.
3

Προσθέτω το αλεύρι και ανακατεύω καλά.
4

Βάζω το μείγμα σε μια φόρμα μακρόστενη μικρή από σιλικόνη και το στρώνω με ένα κουτάλι.
5

Ψήνω για περίπου μια ώρα. Αφήνω να κρυώσει καλά πριν φτιάξω την γκανάς.
6

Βάζω την κρέμα γάλακτος σε κατσαρόλα κι κι όταν πάρει βράση σβήνω το μάτι και προσθέτω την κουβερτούρα. Ανακατεύω καλά να ενσωματωθεί και περιχύνω το κέικ. Εγώ διακόσμησα με κροκάν αμυγδάλου αλλά δεν είναι απαραίτητο.
7

Καλή απόλαυση...