Πιροσκί τα παραδοσιακά
Πιροσκί τα παραδοσιακά
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Φτιάχνω μία ζύμη. Λιώνω στο χλιαρό νεράκι τη μαγιά και προσθέτω το αλάτι και τη ζάχαρη.
Ρίχνω και σιγά-σιγά λίγο λάδι, και στο τέλος το αλεύρι.
- 2
Την αφήνω σε ζεστό μέρος (μέσα στο σβηστό προθερμασμένο φούρνο συνήθως) για μια ώρα να φουσκώσει.
- 3
Όταν τη βγάλω πρέπει να έχω μια ζύμη μαλακιά, που να κολλάει λίγο, αλλιώς θα γίνουν σκληρά. Την πατάω να ξεφουσκώσει με λαδωμένα χέρια.
- 4
Τρίβω τη φέτα και ρίχνω ένα χτυπημένο αυγό και μπόλικο μαύρο πιπέρι.
- 5
Ανοίγω με λαδωμένα χέρια ένα φυλλαράκι στην παλάμη μου, το γεμίζω με τη φέτα και κλείνω.
- 6
Τηγανίζω σε ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά. Όχι πολύ χαμηλή για να μην τραβήξουν πολύ λάδι, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και απ' τις δύο πλευρές.
- 7
Βγάζω πάνω σε απορροφητικό χαρτί και αφήνω για λίγο να τραβήξει το περιττό λάδι.
- 8
Μπορούν να γίνουνε με ό,τι γέμιση σας αρέσει.
Δημοφιλή είναι και τα νηστίσιμα με γέμιση λιωμένη πατάτα και φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.
Καλή όρεξη!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)