Κοτόσουπα!

Name: Κοτόσουπα!
Yield: Για 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κοτόπουλο ή 2 μπούτια ή 1 στήθος κι ένα μπούτι; 1 μεγάλη πατάτα; 2 καρότα; 1 κρεμμύδι; 1 δαφνόφυλλο; 2-3 κόκκους μπαχάρι; Αλάτι, πιπέρι; Ελαιόλαδο; Λεμόνι; 2 φωλίτσες φιδέ ψιλό ή χονδρό

κατερινα παπαγγελη @katerina_6754

Οι σούπες μου αρέσουν χειμώνα, καλοκαίρι, αυτό που αλλάζει είναι η θερμοκρασία κατανάλωσης. Επίσης οι σούπες μου αρέσουν όχι νερουλές. Οπότε αν δεν συμφωνείς προσθέτεις πιο πολύ νερό και γενικώς αλλάζεις ότι δεν σου αρέσει και προσθέτεις ό,τι αγαπάς!

Δες περισσότερα

Κοτόσουπα!

κατερινα παπαγγελη @katerina_6754

Υλικά

30'-40'

Για 2 μερίδες

1/2κοτόπουλο ή 2 μπούτια ή 1 στήθος κι ένα μπούτι
1 μεγάληπατάτα
2καρότα
1κρεμμύδι
1δαφνόφυλλο
2-3 κόκκουςμπαχάρι
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
Λεμόνι
2 φωλίτσες φιδέ ψιλό ή χονδρό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'-40'

1

Με μισό λεμόνι περιχύνεις το κοτόπουλο ή με μισή λεμονόκουπα του κάνεις μασάζ! Βάζεις σε χύτρα νερό που ίσα θα σκεπάζει τα υλικά σου, ή σε κατσαρόλα, όλα μέσα: κοτόπουλο, λαχανικά, δάφνη, μπαχάρι, αλάτι και ή βράζεις 15' μετά το σφύριγμα της βαλβίδας ή βράζεις σε κατσαρόλα, σε μέτρια θερμοκρασία, με μισόκλειστο καπάκι για 30'-40'.
2

Προσθέτεις λίγο νερό αν δεις ότι έχει σωθεί και προσθέτεις φιδέ, λίγο αλάτι και αφήνεις να σιγοβράσει 8'- 10'.
3

Σβήνεις τη θερμοκρασία, προσθέτεις ελαιόλαδο, μισό λεμόνι και κλείνεις καπάκι για 5'.
4

Σερβίρεις προσθέτοντας στο πιάτο σου φρέσκο τριμμένο πιπέρι και ό,τι άλλο σου ταιριάζει... υπέροχη!