Tempere o choco com sal, pimenta, a folha de louro partida em pedaços e os dentes de alho esmagados.

Regue com o sumo de limão, deixe a repousar por 2 horas, no minímo.

Numa taça coloque o ovo temperado com um pouco de sal, bata-o com um garfo e reserve.

Numa outra taça coloque farinha.

Retire as tiras de choco da marinada e seque-as um pouco sobre papel absorvente.

Passe-as de seguida pela farinha e em seguida pelo ovo batido.

Frite numa frigideira com óleo até ficarem douradas, depois escorra sobre papel absorvente.