Campurkan Terigu, Mentega, garam, dan air 100ml, uleni hingga kalis

Bagi adonan 30gr bulatkan, dan rendam ke minyak goreng, tunggu sampai 30 menit

Kentang kupas, dan potong dadu

Didihkan air, dan rebus kentang yg telah dipotong 10 menit

Haluskan dan Tumis bumbu, masukan telur, masukan kentang yg sudah direbus,

Tambahankan garam, dan masukan daun bawang, masak hingga matang

Adonan kulit pipihkan, tambahkan isian, dan lipat kulit martabak.

Goreng hingga kecoklatan