Bolu Kojo Mini

Name: Bolu Kojo Mini
Yield: 30 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur pilih yang besar; 200 gram gula pasir; 600 ml air santan dari 1/2 butir kelapa; 150 ml air jus pandansuji; 1 1/2 sdm mentega dicairkan; 1 sacet SKM; 250 gram tepung terigu

dapurjengeva @cook_6257595

Palembang

Biasanya aku kalo buat bolu kojo pakek baking bima. Pernah jg cb pakek oven listrik dg loyang tulban. Pas ke pasar lihat martabak mini. Jd kepikiran buat bolu kojo dengan menggunakan snackmaker atau loyang martabak mini. Pasti lucu dan cantik. Ternyata sesuai ekspektasi. Suka banget. Oya, Aku masih pakek resep andalan yang ada yang pernah aku uplod beberapa tahun yang lalu. Tapi resep bahannya aku bagi dua.

Lebih banyak

Bolu Kojo Mini

dapurjengeva @cook_6257595

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

30 orang

2 butirtelur pilih yang besar
200 gramgula pasir
600 mlair santan dari 1/2 butir kelapa
150 mlair jus pandansuji
1 1/2 sdmmentega dicairkan
1 sacetSKM
250 gramtepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Didihkan santan kelapa. Dinginkan. Sisihkan.
2

Lelehkan margarin. Dinginkan. Sisihkan.
3

Masukkan telur dan gula dalam satu wadah. Aduk rata. Aduk biasa saja menggunakan ballonwhisk atau sendok kayu. Berlaku untuk semua bahan.
4

Masukkan santan. Aduk rata.
5

Masukkan jus pandansuji. Aduk rata.
6

Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
7

Masukkan susu. Aduk rata.
8

Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Jika adonan masih bergerindil boleh disaring.
9

Masukkan adonan yang sudah disaring kedalam cetakan martabak mini atau snackmaker yg sdh diolesi mentega atau myk terlebih dahulu.
10

Panggang di api kompor selama 20 menit dengan api kecil. Jgn lupa ditutup ya biar cepat mateng.
11

Keluarkan bolu kojo mini dari cetakan dengan menggunakan garpu dan spatula kue.
12

Siap disajikan dengan segelas teh hangat.