Dadar Tempe (ala Missada)

Name: Dadar Tempe (ala Missada)
Yield: 12 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe (aku pakai yang kecil ukuran 12x12 cm); 3 siung bawang merah; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 1 sdt Masako sapi; secukupnya Garam; secukupnya Minyak goreng; 2 butir telur; 50 ml air; 1 sdm maizena

Catharina Dartha @missada280

Dadar Tempe (ala Missada)

Catharina Dartha @missada280

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

12 buah

1 papanTempe (aku pakai yang kecil ukuran 12x12 cm)
3 siungbawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtpala bubuk
1 sdtMasako sapi
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak goreng
Bahan Dadar :
2 butirtelur
50 mlair
1 sdmmaizena

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong potong tempe lalu goreng sampai matang. Kemudian haluskan dengan ulekan. Sisihkan.
2

Kupas bawang merah dan bawang putih lalu goreng sampai matang.
3

Uleg bawang merah dan bawang putih. Tambahkan merica, pala, Masako dan garam.
4

Kalau bumbu sudah halus (sisihkan sedikit kira-kira seujung sendok untuk membumbui dadar) masukkan tempe yang sudah halus tadi agar tercampur rata dengan bumbu. Sisihkan.
5

Ambil mangkok beri satu sendok makan maizena. Larutkan dengan air lalu beri bumbu yang disisihan tadi. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan telur dan kocok hingga rata. Beri sedikit minyak.
6

Sadarkan adonan telur tipis2 di api yang panas. Ulangi hingga adonan habis.
7

Ambil telur dadar dan isi dengan isian tempe tadi. Lipat dan gulung seperti membuat dadar gulung.
8

Ulangi hingga semua bahan habis.
9

Tata di piring saji dan Dadar Tempe siap dihidangkan.