Sagu Keju Lumer

Name: Sagu Keju Lumer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Tepung Sagu (Me : Sagu Tani) (Sangrai + pandan sampai tekstur ringan diamkan sampai dingin); 100 gr Margarin (Me : Blueband Serbaguna); 100 gr Mentega (Me : Hollman); 150 gr Gula Halus (Ayak pas mau diadon); 2 Butir Kuning Telur; 65 ml Santan (Me : Santan Sasa 65ml); 150 gr Keju Parut (Parut dulu,simpan di freezer agar tekstur garing saat masuk adonan); Secukupnya keju Parut (Topping)

Riana Dwipuspita R @rianadpr

Cianjur

Anak pertama suka banget sama kue ini, mau beli lumayan mahal. Jd bikin aja 😁

Lebih banyak

Sagu Keju Lumer

Riana Dwipuspita R @rianadpr

Cianjur

Anak pertama suka banget sama kue ini, mau beli lumayan mahal. Jd bikin aja 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grTepung Sagu (Me : Sagu Tani) (Sangrai + pandan sampai tekstur ringan diamkan sampai dingin)
100 grMargarin (Me : Blueband Serbaguna)
100 grMentega (Me : Hollman)
150 grGula Halus (Ayak pas mau diadon)
2 ButirKuning Telur
65 mlSantan (Me : Santan Sasa 65ml)
150 grKeju Parut (Parut dulu,simpan di freezer agar tekstur garing saat masuk adonan)
Secukupnyakeju Parut (Topping)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai tepung sagu dengan daun pandan, sampai tekstur lebih ringan. Kalo sudah ringan diamkan sampai uap panas nya hilang dan tepung dingin
2

Mixer / aduk dengan Wisk Margarin + Mentega + Gula halus sampai tercampur rata (Tidak usah sampai mengembang, cukup sampai tercampur rata)
3

Tambahkan 2 kuning telur, mixer/aduk dengan wisk sampai tercampur rata
4

Tambahkan santan, lalu aduk lagi
5

Terakhir masukkan keju parut yg dr freezer dan Tepung sagu yg sudah di Ayak. Aduk menggunakan spatula hingga trcampur rata dan bs di spuilt.
6

Adonan sudah siap di spuilt sesuai keinginan
7

Panggang selama 40menit teknik bulak balik atas bawah karna sy pakai oven tangkring