Ayam Bumbu Kecombrang

Name: Ayam Bumbu Kecombrang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr paha ayam fillet; 4 siung bawang merah; 1 batang sereh; 1 kuncup bunga kecombrang; 6 buah Cabai kecil merah (sesuai selera); Bumbu halus :; bawang merah, Cabai besar, Cabai kecil, tomat; Cabai bubuk (opsional); 2 sdt Gula; 2 sdt Garam; 1 sdt Lada; 1 sdt Penyedap rasa (masako)

Dapur Kana (Ratih Ayu Maharani) @dapurkanazone

Assalamualaikum selamat idul fitri 1444 H bund..
H+4 lebaran udh bosen bgt bund makan makanan spesial lebaran yg identik santan creamy. Mau masak seperti biasa tp psr masih banyak yg kosong bund. Kebetulan ada stok ayam sedikit & bunga kecombrang dr jkt. Rasanya dr kecombrang yg wangi & sedikit asem seger bgt. Cocok juga kalo dimakan pake lalapan. Yuk kepoin cara bikinnya 💕

Lebih banyak

Ayam Bumbu Kecombrang

Dapur Kana (Ratih Ayu Maharani) @dapurkanazone

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

250 grpaha ayam fillet
4 siungbawang merah
1 batangsereh
1 kuncup bunga kecombrang
6 buah Cabai kecil merah (sesuai selera)
Bumbu halus :
bawang merah, Cabai besar, Cabai kecil, tomat
Cabai bubuk (opsional)
2 sdtGula
2 sdtGaram
1 sdtLada
1 sdtPenyedap rasa (masako)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong dadu fillet paha ayam & cincang 4 siung bawang merah, Cabai merah, sereh (ambil bagian putih yg empuk saja ya)
2

Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus
3

Setelah wangi, masukkan bumbu yg sudah dicincang halus untuk ditumis.
4

Setelah harum, masukkan ayam fillet
5

Aduk & tumis hingga ayam matang. Tdk perlu tambah air krn ayam sudah mengeluarkan air.
6

Tambahkan perasa dlm masakan (gula garam lada & penyedap rasa sesuai selera). Aduk hingga air sedikit menyusut. Jgn lupa cicipi.
7

Siap dihidangkan