Gori kuah santan

Name: Gori kuah santan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg gori /nangka muda; 65 ml santan instan; secukupnya Air; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 ruas kunyit (3 cm); 6 buah Cabai rawit; 3 buah Cabai merah; secukupnya Garam dan penyedap; 2 lembar daun salam; 2 batang serai (memarkan); secukupnya Lengkuas geprek

IndahWaH @cook_19156521

DI. Yogyakarta

Gori kuah santan

IndahWaH @cook_19156521

DI. Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1/2 kggori /nangka muda
65 mlsantan instan
secukupnyaAir
Bumbu (halus)
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 ruaskunyit (3 cm)
6 buahCabai rawit
3 buahCabai merah
secukupnyaGaram dan penyedap
Bumbu cemplung
2 lembardaun salam
2 batangserai (memarkan)
secukupnyaLengkuas geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus potongan gori / nangka muda sampai empuk. Buang air rebusannya & cuci gori dengan air bersih
2

Tumis semu bumbu sampai harum lalu haluskan
3

Didihkan air beserta bumbu halus dan bumbu cemplung. Masuklan gori, garam dan penyedap. Masak sampai matang. Masukkan santan, aduk-aduk sampai mendidih. Koreksi rasa. Kalau dirasa sudah pas, matikan kompor. Sayur gori siap disajikan