Siomay ayam Bandung ala mami (ekonomis dan simple)

Name: Siomay ayam Bandung ala mami (ekonomis dan simple)
Yield: 45 pcs siomay (campur)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet paha ayam; 3 siung bawang putih, haluskan atau parut; 2 sdt garam; 3 sdm gula pasir; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 2 sdm minyak ikan; 130 gr es batu; 100 gr labu siam parut dan sdh diperas airnya; 3-4 batang daun bawang (yang sdh ditumis dgn sdkt minyak); 210 gr tepung tapioka (yg gambar petani); 40 gr tepung terigu; Putih telur dari 1 bh telur

Artha Ronna @artha_4ru4n

Punya bere yg doyan makan siomay dan kpikiran utk bikin siomay supaya cpt sembuh dan request babang suami jga.
Jadilah eksekusi bikin siomay bandung komplit dgn kawan2nya

Lebih banyak

Siomay ayam Bandung ala mami (ekonomis dan simple)

Artha Ronna @artha_4ru4n

Punya bere yg doyan makan siomay dan kpikiran utk bikin siomay supaya cpt sembuh dan request babang suami jga.
Jadilah eksekusi bikin siomay bandung komplit dgn kawan2nya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

45 pcs siomay (campur)

500 grfillet paha ayam
3 siungbawang putih, haluskan atau parut
2 sdtgaram
3 sdmgula pasir
1 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu jamur
2 sdmminyak ikan
130 gres batu
100 grlabu siam parut dan sdh diperas airnya
3-4 batangdaun bawang (yang sdh ditumis dgn sdkt minyak)
210 grtepung tapioka (yg gambar petani)
40 grtepung terigu
Putih telur dari 1 bh telur

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Chopper ayam dgn gula, garam, lada, bawang putih, kaldu jamur, minyak ikan dan es batu hingga halus (ga terlalu halus juga ok)
2

Siapkan kol yng sdh direbus dan dibuang tulangnya
Siapkan kentang dan pare yg sdh dicuci bersih dan dipotong2
3

Siapkan tahu coklat yang sdh dikosongkan bagian tengahnya
4

Adonan ayam yg sdh di chopper, pindahkan ke wadah besar dan masukkan labu, daun bawang, tep tapioka dan tep trigu
Aduk hingga tercampur rata dan sedikit dibanting2 adonannya agar adonan lbh padat dan kompak
5

Siapkan langgeng yng sdh diberi minyak dan susun siomay dan semua sayur dan tahu. Kukus selama 20 menit
6

Resep bumbu kacang, di post selanjutnya
Sajikan siomay dgn bumbu kacangnya