Otak-otak Ikan Palembang

Name: Otak-otak Ikan Palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ikan Giling Tenggiri; 160 gr Tepung Tapioka; 140 gr Santan Kental; 120 gr Air Putih; 2 butir Putih Telur; 6 siung Bawang Merah; 1 Sdm Garam; 1 Sdm Gula Pasir; 1/2 Sdm Lada Putih; 1 1/2 Sdm Penyedap; Daun Pisang

nadyabd @cook_2658531

Otak-otak Ikan Palembang

nadyabd @cook_2658531

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grIkan Giling Tenggiri
160 grTepung Tapioka
140 grSantan Kental
120 grAir Putih
2 butirPutih Telur
6 siungBawang Merah
1 SdmGaram
1 SdmGula Pasir
1/2 SdmLada Putih
1 1/2 SdmPenyedap
Daun Pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
2

Panaskan daun pisang terlebih dahulu, agar mudah untuk dipakai.
3

Masukan ikan giling, air dan seasoning (garam, gula, lada, dan penyedap), Aduk hingga tercampur rata.
4

Masukkan putih telur, aduk kembali sampai tercampur rata. Lalu masukkan santan dan bawang merah yang sudah diiris, aduk hingga tercampur rata.
5

Masukkan Tepung tapioka, dan aduk hingga tercampur rata kembali.
6

Siapkan daun pisang, letakkan adonan otak-otak dan lipat.
7

Panggang +/- 20 menit atau sampai matang