Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
2 - 3 orang
  1. 12ceker ayam
  2. 4 siungbawah putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 2 buahkemiri
  5. 10Cabai rawit (optional)
  6. 6Cabai merah keriting
  7. 1 buahtomat
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 lembardaun salam
  11. 1/2 ruasjahe
  12. secukupnyakaldu jamur, lada, garam
  13. 2 sdmkecap manis (sesuai selera)
  14. Gula pasir dan gula jawa sedikit saja (optional)

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Siapkan Bahan-bahan, kupas dan cuci bersih duo bawang, Cabai dan tomat

  2. 2

    Rebus ceker ayam dalam air mendidih, dengan seruas jahe, rebus hingga ceker empuk..Sisihkan

  3. 3

    Haluskan semua bumbu hingga halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan minyak sayur/ mentega, masukkan daun jeruk dan daun salam..Aduk2 hingga harum dan bumbu setengah matang

  5. 5

    Masukkan ceker ayam ungkep sebentar dengan bumbu halus yang sudah setengah matang

  6. 6

    Tambahkan ketumbar, kaldu jamur, garam, gula pasir, gula jawa,kecap manis, irisan tomat lada dan air secukupnya..Aduk2 hingga matang..Test rasa

  7. 7

    Siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lidia melia
Lidia melia @LidiaMeliaSantoso
pada

Komentar

Resep Serupa