Potong-potong kecil sosis.
Iris tipis daun bawang dan seledri.

Iris tipis cabe merah, kalo untuk anak-anak bisa di skip ya atau diganti wortel.
Haluskan tahu dengan garpu.

Setelah itu masukkan sosis, daun bawang, seledri dan cabe merah.

Kemudian tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk, gula dan lada.

Terakhir tambahkan telur, lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu siapkan kulit pangsit, tuang 1 sdm makan adonan kemudian ratakan lalu lipat kulit pangsitnya membentuk segitiga.

Bagian pinggir yang bolong bisa ditambahkan sedikit adonan supaya hasilnya lebih rata, seperti di bawah ini ya.
Satu resep ini hasilnya sekitar 15 pcs.

Kalo mau lebih awet bisa dijadikan frozen food, caranya tiap pcs tahu lipat dibungkus dengan plastik dulu lalu masukkan ke dalam thinwall atau wadah kedap udara. Setelah itu simpan di freezer bisa tahan sampai 1 bulan.

Bisa juga langsung digoreng, gunakan minyak panas dan api cenderung kecil ya. Goreng hingga coklat keemasan lalu angkat dan tiriskan.