French Chocolate Marble Cake

Name: French Chocolate Marble Cake
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr unsalted butter (pakai margarine jg bisa); 100 gr gula halus (me: gula pasir, diblender); 2 butir telur (setara 110gr); 1/2 sdt vanilla extract; 9 gr madu; 110 gr terigu serbaguna (terigu protein sedang-all purpose flour); 1 sdt Baking powder; 9 gr cocoa powder; 1 sachet nescafe; Sejumput garam

Lia Angela @baby0120

Yogyakarta

Bolu jadul moms 🥰 yg jadul2 itu selalu ngangeni ya moms. Ibu ku suka bgt sama marble cake, krn kata beliau jaman kecil dulu bisa menyantap bolu marmer itu udah mewah banget 😄 kapan hari krn ga ada kerjaan, aq ajakin bocil buat bikin bolu marmer, resep ini baru pertama kali ku buat, Puji Tuhan, hasilnya enak ga seret wlpn ini jenis bolu yg padet ya moms..bukan yg kaya sponge cake kapes2 gitu..hehehe resepnya dr youtube nya "sweet dumpling" aq modifikasi sedikit 😊👌 selamat mencoba

#marblecake #marmercake #bolu #bolumarmer #bolujadul #cake

Lebih banyak

French Chocolate Marble Cake

Lia Angela @baby0120

Yogyakarta

#marblecake #marmercake #bolu #bolumarmer #bolujadul #cake

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 loyang

100 grunsalted butter (pakai margarine jg bisa)
100 grgula halus (me: gula pasir, diblender)
2 butirtelur (setara 110gr)
1/2 sdtvanilla extract
9 grmadu
110 grterigu serbaguna (terigu protein sedang-all purpose flour)
1 sdtBaking powder
9 grcocoa powder
1 sachetnescafe
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Preheat oven. olesi loyang dengan mentega, lalu lapisi dengan baking paper, olesi lagi dengan mentega tipis2, sisihkan. *Diameter loyang 16cm
2

Ayak terigu dan baking power. Sisihkan. Ayak gula halus, sisihkan.
3

Kocok mentega dengan mixer (medium speed, sekitar 4-5 menit) sampai berwarna pucat dan fluffy. Masukkan setengah gula halus, mixer sekitar 1 menit, masukkan sisa gula & vanilla extract, mixer lagi sekitar 1 menit.
4

Masukkan madu, telur (satu per satu), mixer sampai tercampur rata saja.
5

Masukkan setengah terigu, garam dan baking powder yg sudah di ayak, aduk rata dengan spatula. Masukkan sisa terigu & aduk sampai tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk biar tdk over mixed. *Adonan kental & berat.
6

Campur cocoa powder & nescafe, beri sedikit air panas, aduk sampai menjadi pasta. Ambil 1/3 adonan, campurkan pasta coklat, aduk rata.
7

Ambil loyang yg sudah dioles & diberi alas, tuang adonan putih dan coklat bergantian. Dengan bantuan sumpit/tusuk sate, buat motif marmer
8

Panggang di oven dg suhu 200 derajat celcius selama 15 menit, lalu turunkan ke suhu 160 derajat celcius, oven selama 22-24 menit (sesuaikan oven masing2). Setelah matang, segera keluarkan dari loyang dan tunggu dingin di cooling rack baru dipotong2.