Perkedel frozen versi 2
Perkedel frozen versi 2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang & potong agak besar. Cuci bersih, kemudian goreng dalam minyak panas sampai masak. Angkat, kemudian haluskan kentang dengan cobek atau lumpang. Sisihkan
- 2
Goreng bawang putih sampai berwarna kekuningan. Kemudian haluskan bawang putih, pala, & merica.
- 3
Campurkan semua bahan & bumbu halus (kecuali minyak goreng). Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- 4
Panaskan kukusan. Sambil menunggu air kukusan panas dan mendidih, bungkus perkedel dengan daun pisang (bentuk seperti lontong). Kemudian kukus perkedel kurleb sekitar 20 menit.
- 5
Keluarkan perkedel dari kukusan, dinginkan, lalu simpan di freezer sampai beku.
- 6
Jika ingin menggoreng, keluarkan dulu perkedel beku dari freezer & biarkan esnya mencair terlebih dahulu. Setelah es mencair, potong perkedel sesuai selera. Kemudian digoreng dengan dibalur telur kocok.
- 7
Siap dihidangkan.
- 8
Tips untuk mengetahui apakah rasa perkedel sudah sesuai selera : goreng sedikit adonan perkedel (sebelum dibungkus daun pisang), kemudian diicip & dikoreksi rasanya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar