Tempe Orek Kacang Pedas Manis Asam

Name: Tempe Orek Kacang Pedas Manis Asam
Yield: 1 toples medium
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 Papan tempe uk besar; Segenggam kacang tanah; 7 bh Cabai keriting; 2 keping Gula merah, iris; Secukupnya Air, garam, royco, micin dan asam jawa; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk buang tulangnya; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih

Ummu Qotrunnada @IbukZhaf

TasKot

Tempe Orek Kacang Pedas Manis Asam

Ummu Qotrunnada @IbukZhaf

TasKot

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 toples medium

3/4 Papantempe uk besar
Segenggamkacang tanah
7 bhCabai keriting
2 kepingGula merah, iris
SecukupnyaAir, garam, royco, micin dan asam jawa
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk buang tulangnya
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Iris kecil tempe, goreng hingga kering. Sisihkan.
2

Goreng kacang tanah hingga kecoklatan. Sisihkan.
3

Haluskan bawang merah dan bawang putih (bisa diblender atau diulek sesuai selera), lalu tumis hingga harum.
4

Masukan daun salam dan daun jeruk kedalam bumbu tumis, aduk.
5

Jika sudah harum, masukan Gula merah, air, larutan asam jawa, garam, royco, micin, aduk hingga larut dan menyusut. Kalau mau hasil yg garing airnya sedikit saja (bbrp sendok makan).
6

Matikan kompor, masukan tempe dan kacang yg sudah digoreng. Aduk hingga merata.
7

Tempe Orek siap disajikan. ❤️