Belah jengkol menjadi 4, cuci bersih lalu tiriskan

Siapkan panci berisi air.. rebus jengkol yg sudah di cuci -/+20menit sampai jengkol empuk

Sambil menunggu jengkol yg di rebus matang siapkan ulekan..

Masukan Cabai merah, Cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan garam.. ulek hingga sedikit halus, kemudian masukan tomat.. ulek kembali sampai teksur sambal halus bertekstur ya.. sisihkan

Apabila jengkol yg di rebus sudah matang, cuci bersih kembali, kupas kulit jengkol lalu sisihkan

Siapkan. Wajan beri sedikit minyak di api sedang.. goreng jengkol yg sudah di rebus.. goreng ya cukup sebentar aja ya.. jgn kelamaan nanti keras.. lalu angkat dan sisihkan

Tumis bumbu halus hingga wangi.. tambahkan gula dan terasi.. aduk rata.. jika bumbu sudah matang.. masukan jengkol aduk rata kembali.. jengkol siap di sajikan dengan nasi hangat