Bechamel sauce/saus bechamel

Name: Bechamel sauce/saus bechamel
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 60 gr Tepung terigu; 60 gr butter/margarin; 1 liter milk/susu full cream; 1/4 onion/bawang bombai; 2 biji cengkeh; secukupnya Garam; secukupnya Lada

Melati Sorenggani @melati_srnggni

Lombok, Indonesia

Bechamel sauce/saus bechamel adalah saus yang dibuat dari susu dan roux (campuran dari mentega dan tepung terigu) serta dapat ditambahkan bumbu-bumbu seperti garam, lada,

Lebih banyak

Bechamel sauce/saus bechamel

Melati Sorenggani @melati_srnggni

Lombok, Indonesia

Bechamel sauce/saus bechamel adalah saus yang dibuat dari susu dan roux (campuran dari mentega dan tepung terigu) serta dapat ditambahkan bumbu-bumbu seperti garam, lada,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+30 menit

2-3 orang

60 grTepung terigu
60 grbutter/margarin
1 litermilk/susu full cream
1/4onion/bawang bombai
2 bijicengkeh
secukupnyaGaram
secukupnyaLada

Tersimpan

Cara Membuat

-+30 menit

1

Tambahkan bawang bombai dan cengkeh kedalam susu lalu hangatkan sampai suam suam kuku sisihkan
2

Buat roux (butter+flour)
Tuang butter/margarin ke atas pan/teplon, biarkan sampai butter meleleh lalu masukan tepung dan aduk2 sampai tidak ada yg menggupal
3

Setelah larut,,tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai tidak ada tepung yg menggerindil
4

Aduk sampai konsekwensi sause agak kental,,matikan api lalu beri garam dan lada
5

Tips*
Jika sudah dingin saus akan semakin kental.