Bagi 2 wortel, bagian pertama dipotong kecil untuk saos dan bagian 2 diparut untuk isian telor, kemudian sisihkan

Bagi 2 bawang bombai yang sudah diiris tipis, setengah untuk isian telor dan setengahnya lagi untuk saos, lalu sisihkan

Masukkan 2 sdm tepung maizena ke dalam kocokan telor, kemudian tambahkan garam, merica bubuk, sosis dan wortel, kocok hingga merata lalu goreng hingga matang lalu sisihkan

Buat adonan tepung maizena hingga menyatu dan mencair, lalu sisihkan

Buat saos dengan cara : Tumis bawang bombai hingga layu, masukkan wortel, ucet dan aduk hingga rata lalu masukkan air, gula dan saos, kemudian cek rasa, jika sudah pas tambahkan adonan maizena, aduk hingga mengental lalu matikan api

Letakkan telor yang sudah digoreng diatas piring dan siram dengan saos, lalu hidangkan