Perkedel Kentang Kornet

Name: Perkedel Kentang Kornet
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang. Potong potong; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 kaleng Kornet sapi; Irisan daun bawang pre; 1 butir kuning telur; 2 sdm tepung tapioka

Dapur Kana (Ratih Ayu Maharani) @dapurkanazone

Kebetulan dpt oleh² kentang merah dr dieng, recook resep chef @devinahermawan yg ternyata simple & enak bgt. Lapisan luar crunchy tp bagian dlm lembut. Gurih, teksturnya beda bgt sama perkedel kentang biasanya. Yg pasti anak² doyan
Yuk cobain

Lebih banyak

Perkedel Kentang Kornet

Dapur Kana (Ratih Ayu Maharani) @dapurkanazone

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

3 buahkentang. Potong potong
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 kalengKornet sapi
Irisandaun bawang pre
1 butirkuning telur
2 sdmtepung tapioka

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong2 kentang. Lalu rebus hingga matang (kamu bisa rebus, kukus atau goreng). Tiriskan
2

Goreng bawang merah & putih hingga empuk. Jgn sampai gosong
3

Hancurkan kentang tdk perlu terlalu halus untuk menciptakan tekstur yg berbeda.
4

Haluskan bumbu (bawang merah & putih), campurkan dgn kentang yg sudah dihancurkan tadi.
5

Masukkan kornet. Aduk² hingga tercampur rata
6

Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk. Aduk rata.
7

Masukkan kuning telur & tepung tapioka. Serta masukkan irisan bawang pre kemudian aduk merata.
8

Bentuk adonan dgn menggunakan 2 garpu lalu masukkan dlm minyak yg sudah panas. Goreng hingga matang kecoklatan. Tiriskan. Sajikan