Ayam Masak Halia

Name: Ayam Masak Halia
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 ketul chicken thighs saiz besar, dipotong 4 setiap bahagian; 1 tbs bawang merah kisar; 1 tbs bawang putih kisar; 1 tbs sos tiram; 1 tbs sos tomato; 1 labu besar bawang holland dihiris; 2-3 biji cili merah/ cili hijau dihiris; 1 btg daun ketumbar dihiris kasar; 5 cm halia muda dihiris batang mancis

Shynn Samsuddin @shynnsamsuddin

Malaysia

makanan pilihan kalau tgh sejuk or badan flu n tk brp nk sihat….

Baca lagi

Ayam Masak Halia

Shynn Samsuddin @shynnsamsuddin

Malaysia

makanan pilihan kalau tgh sejuk or badan flu n tk brp nk sihat….

Disimpan

Cetak

Ramuan

2ketul chicken thighs saiz besar, dipotong 4 setiap bahagian
1 tbsbawang merah kisar
1 tbsbawang putih kisar
1 tbssos tiram
1 tbssos tomato
1labu besar bawang holland dihiris
2-3biji cili merah/ cili hijau dihiris
1btg daun ketumbar dihiris kasar
5 cmhalia muda dihiris batang mancis

Disimpan

Cara Memasak

1

Gaulkan ayam dgn kunyit n garam,, then goreng smpai separuh masak. ketepikan.
2

Dalam kuali,. panaskan sedikit minyak utk tumisan. sy pakai minyak lebihan goreng ayam td je. tumis bawang merah n bawang putih sampai garing,,
3

Dah garing masukkan sos tomato & sos tiram. kacau rata n masukkan garam & gula sbgai perasa. masukkan sedikit air dan tumis smpai betul2 pecah minyak.
4

Once da betul2 pecah minyak, masukkan ayam yg telah digoreng td. kacau rata dan masukkan hirisan halia, bawang holland, cili merah cili hijau dan daun ketumbar
5

Adjust rasa dgn serbuk perasa/ aji, dan bolehlah dihidangkan