Λαζάνια με κιμά στο φούρνο
Λαζάνια με κιμά στο φούρνο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μέσα τον κιμά να τσιγαριστεί. Όταν αλλάξει χρώμα προσθέτουμε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα. Σβήνουμε με λίγο κόκκινο κρασί. Το αφήνουμε λίγα λεπτά και βάζουμε μια κουτάλια της σούπας πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε. Έπειτα ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και καλύπτουμε με νερό για να βράσουν. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και λίγη ζάχαρη. Θέλει περίπου 40 λεπτά για να βράσει και να πιει τα υγρά του. Στη συνέχεια βάζουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά.
- 2
Σε ένα τηγάνι σοτάρω το μπέικον και τα μανιτάρια ξεχωριστά και έπειτα τα ρίχνω μέσα στον κιμά.
- 3
Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ σύμφωνα με τη συσκευασία. Εγώ χρησιμοποίησα μόνο ένα φακελάκι με μισό λίτρο γάλα.
- 4
Σε ένα πυρέξ βάζουμε μια κουτάλια μπεσαμέλ και την απλώνουμε στον πάτο με μια μαρίζ. Έπειτα στρώνουμε μια στρώση από λαζάνια όπου τα σπάμε στις άκρες για να καλύψουν όλο τον πάτο και μια στρώση κιμά. Συνολικά κάνουμε τρεις στρώσεις ανάλογα το πυρέξ και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα. Ο κιμάς πρέπει να είναι πιο ζουμερός για να βράσουν τα λαζάνια.
- 5
Τέλος προσθέτουμε την μπεσαμέλ, τριμμένη παρμεζάνα και λίγο βούτυρο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια