Préparation :

10 minutes

Trempage des châtaignes :

1 heure

Temps de cuisson :

25 minutes

Poêle à châtaignes 

Réalisation :

Allumez votre barbecue pour préparer des braises.

Faire tremper les châtaignes pendant 1 heure, égouttez et essuyez les châtaignes.*

Incisez la peau de chaque châtaignes côté bombé en faisant une croix. Posez la poêle sur la grille du barbecue et attendez que la poêle soit chaude. Déposez les châtaignes dans la poêle. Fermez le couvercle du barbecue et laissez cuire les châtaignes environ 25 minutes.

Elles sont cuites lorsque la peau fendue s'écarte et que la pointe du couteau pénètre facilement. Remuez de temps en temps pour que les châtaignes ne brûlent pas !

* Faites le tri des châtaignes, celles qui remontent à la surface sont a jetées (elles sont véreuses).