Ayam bakar taliwang ala ala

Name: Ayam bakar taliwang ala ala
Yield: 3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 bks santan kara; Kecap manis; sedikit Gula merah; Garam; Kaldu bubuk; Jeruk nipis; Bumbu halus :; 5 Bawang merah; 3 Bawang putih; 6 cabe rawit; 5 cabe merah keriting; 2 buah kemiri sangrai; 1 bks terasi (abc sachet) sangrai; 1 buah tomat; Sedikit kencur

Thalia Vikka @thaliavikka

Ayam bakar taliwang ala ala

Thalia Vikka @thaliavikka

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 org

1/2 kgayam
1 bkssantan kara
Kecap manis
sedikitGula merah
Garam
Kaldu bubuk
Jeruk nipis
Bumbu halus :
5Bawang merah
3Bawang putih
6cabe rawit
5cabe merah keriting
2 buahkemiri sangrai
1 bksterasi (abc sachet) sangrai
1 buahtomat
Sedikitkencur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam, lalu beri perasan jeruk.
Diamkan sebentar lalu bilas dengan air bersih.
2

Haluskan bumbu halus, lalu tumis dan masukkan gula merah sedikit dan kecap manis sedikit. Lalu tambahkan air dan santan.
3

Lalu masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa.
4

Jika dikira rasa sudah pas, masukkan ayam. Dan tunggu sampai mengental dan sat.
5

Setelah bumbu mengental dan sedikit sat, ambil ayam lalu bakar dan olesi dengan sisa bumbu ayam.
6

Ayam siap dihidangkan.