Ayam Goreng Vietnam

Name: Ayam Goreng Vietnam
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pcs paha ayam. Bisa diganti bagian lain sesuai selera; 5 siung bawang putih, cincang halus; 2 batang serai iris halus; 1/2 buah jeruk lemon, peras ambil airnya; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap asin; 1 sdm gula merah yg disisir halus; Minyak goreng; 1 siung bawang putih, cincang halus; 2 sdm Gula pasir; 1.5 sdt kecap ikan; 1/2 buah jeruk lemon, peras ambil airnya; sesuai selera Cabai rawit iris, jumlahnya; iris Daun ketumbar,; 1-2 sdt Kecap asin; secukupnya Air

tetty riyanti @tetty89

Source : Briliofood / dada.tastes

Lagi bosen makan ayam yg dimasak gitu2 aja, akhirnya searching2 variasi menu ayam dan ketemulah dr website briliofood dan sourcenya dr IG dada.tastes..
Saya belum pernah makan ayam goreng vietnam yg asli, jadi ga tau rasanya seperti apa.. saya ikutin resepnya aja.. Pas dieksekusi, kata Pak Suami enak dan suka sama masakan ini..

Source : Briliofood / dada.tastes

Lebih banyak

Ayam Goreng Vietnam

tetty riyanti @tetty89

Source : Briliofood / dada.tastes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

5 pcspaha ayam. Bisa diganti bagian lain sesuai selera
5 siungbawang putih, cincang halus
2 batangserai iris halus
1/2 buahjeruk lemon, peras ambil airnya
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap ikan
1 sdmkecap asin
1 sdmgula merah yg disisir halus
Minyak goreng
Bahan saus
1 siungbawang putih, cincang halus
2 sdmGula pasir
1.5 sdtkecap ikan
1/2 buahjeruk lemon, peras ambil airnya
sesuai seleraCabai rawit iris, jumlahnya
irisDaun ketumbar,
1-2 sdtKecap asin
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur bahan marinasi : bawang putih, serai, air jeruk lemon, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, gula merah yg sudah disisir. Aduk merata sampai larut
2

Masukkan ayam, aduk rata dan diamkan semalaman
3

Setelah dimarinasi semalaman, goreng ayam dalam minyak memakai api kecil sampai ayam matang. Angkat dan tiriskan
4

Saus : rebus air, setelah mendidih masukkan bawang putih dan gula pasir, aduk hingga gula larut. Tambahkan cabai rawit, kecap ikan dan kecap asin. Terakhir masukkan daun ketumbar. Angkat.
5

Sajikan ayam goreng dengan sausnya