Commencer par préparer la béchamel : faire un roux en faisant fondre le beurre et ajouter la farine.

Ajouter le lait petit à petit et laisser cuire jusqu à ce que la préparation bout

Ajouter à la béchamel le jambon et le fromage (je fais à l'œil pour la quantité 😋)

Déballer les carrés de pâtes et ajouter de la préparation à la béchamel au centre

Replier chaque coin au centre

Fouetter un jaune d'œuf avec un peu d'eau, et badigeonner le feuilleté

Mettre au four environ 20 min à 200 °

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