Rollade daging sapi

Name: Rollade daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi fresh potong dadu; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram lee kum kee; 1 sdt garam (sesuaikan rasa asinnya bs ditambah kalo msh hambar); 1 sdt royco sapi; 1/2 b. Bombay diiris; 1 buah bawang putih kating di iris; 1 sdt gula pasir; 1 sdm tapioka/ terigu(untuk mengikat adonan biar menyatu); 1 btr telur dikocok; 🌼Untuk kulit rollade:; 1 btr telur ukuran besar dikocok; 1 sdm tapioka; 50 ml air; Garam&royco sejumput (supaya tdk hambar kulitnya)

Ika RaNin @ikka_sukakue

#BALONChallenge

Lebih banyak

Rollade daging sapi

Ika RaNin @ikka_sukakue

#BALONChallenge

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 jam (bersama persiapan)

250 grdaging sapi fresh potong dadu
1 sdmminyak wijen
1 sdmsaus tiram lee kum kee
1 sdtgaram (sesuaikan rasa asinnya bs ditambah kalo msh hambar)
1 sdtroyco sapi
1/2b. Bombay diiris
1 buahbawang putih kating di iris
1 sdtgula pasir
1 sdmtapioka/ terigu(untuk mengikat adonan biar menyatu)
1 btrtelur dikocok
🌼Untuk kulit rollade:
1 btrtelur ukuran besar dikocok
1 sdmtapioka
50 mlair
Garam&royco sejumput (supaya tdk hambar kulitnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1-2 jam (bersama persiapan)

1

Buat kulit rollade;kocok telur &tapioka, garam, royco.. Hasilnya jd 3 lembar.. Sisihkan
2

Masukan daging, giling dichopper sampai halus,
Lalu masukkan bumbu : saus tiram, minyakwijen, garam, royco, gula, bawang bombay, bawangputih, tapioka, telur, campur didalam chopper lagi sampai adonan rata
3

Ambil selembar adonan.. Beri adonan daging, gulunglalu bungkus dengan plastik wrap, lalukukus selama 20menit..tusuk2 permukaan nya supaya matang merata. Bila matang sisihkan
4

Dinginkan.. Potong2, bisa diolah langsung dengan memberi sausnya atau bisa digoreng atau bs pula disimpan difreezer untuk stok lauk