Roti isi cokelat

Name: Roti isi cokelat
Yield: 11 pcs @ 50 gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 130 ml susu hangat; 1 butir telur; 40 gr gula pasir; 3 gr ragi instant; 2 gr baking powder; 15 tetes cuka makan; 1 sdt vanila susu; 300 gr terigu proting; 3 gr garam; 30 gr margarin/butter; Isian: cokelat meises; Olesan: kuning telur + susu uht

Ummu Fathiya @alefa_28

Bogor

Pengen bisa bikin roti yg empuk dan lembut kaya roti jepang. Trial dan error bbrp kali bikin dr berbagai resep di youtube, tp msh blm bisa selembut dan seempuk roti jepang. Mau ikut kursus roti jepang chef Agus blm ada rezekinya 😀 secara yg regular aja harga kursusnya 8,5 juta. Mdh2an suatu hari bisa ikutan kursus roti jepang chef Agus Jamhari. Aamiin. Kali ini aq coba resep dr YT mama Ezy. Resep ini aq coba kr tidak pakai mixer dan ulen tp hasilnya empuk dan enak walaupun msh blm sama dg roti jepang yg pernah aq makan.

Lebih banyak

Roti isi cokelat

Ummu Fathiya @alefa_28

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

11 pcs @ 50 gr

130 mlsusu hangat
1 butirtelur
40 grgula pasir
3 grragi instant
2 grbaking powder
15 tetescuka makan
1 sdtvanila susu
300 grterigu proting
3 grgaram
30 grmargarin/butter
Isian: cokelat meises
Olesan: kuning telur + susu uht

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur susu dan telur, aduk² menggunakan sendok smp rata.
2

Tambahkan gula pasir, aduk² lalu ragi, baking powder dan 15 tetes cuka, smbl diaduk² dg sendok.
3

Tambahkan terigu, vanila, dan garam aduk dg tangan sampai rata.
4

Tambahkan butter/margarin (me: palmia royal) aduk2 smp semua adonan tercampur rata.
5

Rounding adonan lalu tutup rapat, diamkan sampai mengembang 2 x lipat.
6

Setelah mengembang, buang gas dg cara ditinju lalu uleni sebentar, potong timbang @ 50 gr. Bulatkan, susun di atas nampan/loyang. Lakukan smp selesai.
7

Tutup adonan lalu istirahatkan selama 10 menit.
8

Ambil satu bulatan adonan, gilas pipihkan lalu beri isian cokelat meises. Bulatkan kembali.
9

Setelah semua selesai tutup rapat adonan dan biarkan mengembang hingga 2 x lipat.
10

Panaskan oven, beri olesan kuning telur plus susu di bagian atasnya. Panggang hingga matang. Setelah itu keluarkan dan oles dg butter. Siap utk disajikan.