Ikan bolu pallu mara khas Makassar

Name: Ikan bolu pallu mara khas Makassar
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bandeng, bersihkan sisiknya lalu dipotong 4; 6 butir bawang merah2 siung bawang putih; 1 buah tomat merah; 2 buah tomat hijau; 1 batang serai; Sejempol kunyit; Sejempol lengkuas; Asam Jawa 4 mata dilarutkan dengan sedikit air; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula aren; secukupnya Daun bawang; secukupnya Air

Wenny Sri Rizky Tarigan @WenytDapuRibu_84

jakarta selatan

Berawal dari cerita anak-anak tentang ikan bolu yg selalu diceritakan oleh temannya,yg katanya enak banget
Penasaranlah ibunya, akhirnya bisa eksekusi dan memang enak

Lebih banyak

Ikan bolu pallu mara khas Makassar

Wenny Sri Rizky Tarigan @WenytDapuRibu_84

jakarta selatan

Berawal dari cerita anak-anak tentang ikan bolu yg selalu diceritakan oleh temannya,yg katanya enak banget
Penasaranlah ibunya, akhirnya bisa eksekusi dan memang enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

1 ekorikan bandeng, bersihkan sisiknya lalu dipotong 4
6 butirbawang merah2 siung bawang putih
1 buahtomat merah
2 buahtomat hijau
1 batangserai
Sejempolkunyit
Sejempollengkuas
Asam Jawa 4 mata dilarutkan dengan sedikit air
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula aren
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Beri perasan jeruk nipis pada ikan bandeng,diamkan 1 jam lalu setelah nya cuci bersih
2

Iris bawang merah,bawang putih,tomat,daun bawang
3

Sereh dan Laos di geprek
4

Haluskan kunyit
5

Tumis bawang merah dan putih,Laos dan sereh hingga bawang berwarna kecoklatan
6

Tambahkan air,lada bubuk,gula aren,garam,kaldu bubuk,kunyit halus,air asam Jawa,lalu biarkan mendidih
7

Setelah mendidih masukkan ikan,tomat,daun bawang,masak hingga ikan matang sekitar 15 menit
8

Cek rasanya,jika sudah cocok,matikan apinya
Siap di hidangkan