Olesi loyang dengan pengoles loyang(carlo) secaramerata.. Sisihkan.
Lelehkan blueband dengan cara didihkan air dipanci sampai bergelembung... Matikankompor.. Lalutaruh blueband dimangkok stainless diatas panci, aduk sampai hampi meleleh tp jgn sampai cair banget.. Cukup sampai tidak terlihat gumpalan. Sisihkan

Dengan metode all in, masukkan telur, gula, terigu, bakingpowder, sp, vanilla cair, kocoksampai mengembang kaku, tuang blueband yg sdh meleleh, aduk dengan tehnik membalik, setelah merata, ambil sebagian kecil adonan beri coklat bubuk.. Adukrata.. Tuangbergantian adonan dengan adonan yg dicampur coklat bubuk diloyang, sisakan sedikit adonan coklat untuk bagian atasnya.. Putar dengan sumpit untul membuat pola.

Sebelumnya,oven dipanaskan terlebih dahulu 200° selama 10menit, Masukkan adonan, turunkansuhu 150° api atas bawah (oven mito fantasy 2)dengan menggunakan blower supaya panas merata. Panggang selama 30-40 menit. 10 menit terakhir jangan lupa taburi keju dan almond slice tp bisa diskip bila tidak suka...

Saat permukaan matangkecoklatan dan sdh mengeluarkan aroma harum cake... Tandanya sdh matang, tekan permukaan bila sdh padat adonan telah matang sempurna keluarkan dr oven... Dan balikan di tray pendingin