Buat adonan tang zhong, dimasak diatas api kecil sampai jadi pasta

Setelah dingin campur dengan bahan adonan kecuali mentega dan garam. Sampai kalis setelah kalis baru masukkan mentega dan garam. Di mixer sampai wp

Fermentasi, setelah Fermentasi di bentuk kotak. Dan masuk kan kecetakan, Fermentasi

Setelah 1 jam adonan mengembang dan oven selama 30 menit dengan suhu 190° api atas bawah.