Riz au lait et pommes caramélisées

Juliette Krier
Juliette Krier @cook_5871945
Touraine

Quoi de plus réconfortant qu'un bon riz au lait... j'ai pour habitude de la cuire au four mais cette fois j'ai testé la cuisson à la casserole !

Riz au lait et pommes caramélisées

Quoi de plus réconfortant qu'un bon riz au lait... j'ai pour habitude de la cuire au four mais cette fois j'ai testé la cuisson à la casserole !

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Ingrédients

pour 6 verinnes
  1. 180 griz rond
  2. 100 gsucre blond
  3. 1L de lait
  4. 1demi gousse vanille
  5. 25 gbeurre demi-sel
  6. 3pommes

Instructions de cuisine

pour 6 verinnes
  1. 1

    Faire cuire le riz à 4 min dans l'eau bouillante

  2. 2

    Dans une caserolle mettre le riz égouté, avec le lait, 50g de sucre et les grains de la gousse de vanille.

  3. 3

    Laisser cuire en remuant de temps en temps environ 30min sur feu doux.

  4. 4

    Pendant ce temps là épulucher et découper les pommes en petits morceaux.

  5. 5

    Faire fondre le beurre dans une caserolle, y ajouter les pommes et le sucre et cuire 20 min en rumuant.

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Juliette Krier
Juliette Krier @cook_5871945
le
Touraine
La cuisine orchestre ma vie.Depuis très petite je cuisine. Ma grand-mère m’a enseigné les bases solides de la cuisine de campagne. Celle que l’on prépare avec de bons produits, celle qui est simple mais goûteuse. J’y ai apporté une touche de modernité, celle de ma génération plus osée et plus pimentée.Je cuisine chaque jour quelque chose de différent. Ma cuisine en semaine est majoritairement végétarienne et le week-end il m’arrive de cuisiner de la viande. J’aime aussi beaucoup faire de la pâtisserie, car je suis avant tout une vrai gourmande. Et enfin, j’aime qu’un plat, même simple à réaliser, soit aussi esthétique que délicieux !Pour moi la cuisine est aussi une histoire de partage et j’adore organiser des repas avec des amis pour leur faire découvrir de bons produits et des recettes savoureuses.J’utilise exclusivement les produits de mon potager ou des producteurs locaux via la Ruche Qui Dit Oui ! D’ailleurs certains produits de la Ruche, qu’on ne peut pas trouver ailleurs, sont devenus des incontournables de ma cuisine ! Depuis peu je teste aussi des recettes avec les plantes sauvages que je glane dans la nature et avec les plantes aromatiques que je cultive, et il m’arrive aussi de créer des boissons chaudes ou froides.
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Commentaires

Lo Reine
Lo Reine @LoReine
Miam je vais m'inviter pour le dessert :)

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