Strawberry cheese kukus with homemade strawberry whipped cream

Name: Strawberry cheese kukus with homemade strawberry whipped cream
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: gram Bahan A kocok; 2 butir Kuning Telur; 2 butir Telur Ayam; 100 gram Gula Pasir; 1/2 sendok teh Vanili; 1/2 sendok makan Cake Emulsifier; 1/2 sendok teh Garam; gram Bahan B ayak; 75 gram Tepung Terigu Protein Sedang; 25 gram Susu Bubuk; 20 gram Tepung Maizena; 1/2 sendok teh Baking Powder; gram Bahan C cairkan-campur; 25 gram Butter; 85 ml Minyak Sayur; 50 gram Keju Cheddar; secukupnya Keju Cheddar; gram Bahan Whipped Cream; 150 gram Mentega Tawar; 50 gram Gula Halus; 3 sendok makan Selai Strawberry; secukupnya Air Gula; secukupnya Selai Strawberry

Oktavira G. Wibowo @cook_2009661

Tanteku enggak bisa makan coklat tapi pengen brownies. Browsing sana sini dapetnya di http://mobelos.blogspot.com/2013/10/resep-brownies-kukus-keju-ncc.html tapi ku variasikan dengan strawberry jam dan homemade strawberry whipped cream (resep asli lupa linknya, maap, tapi aslinya whipped cream biasa gak pake strawberry) hasilnya yummy.....

Lebih banyak

Strawberry cheese kukus with homemade strawberry whipped cream

Oktavira G. Wibowo @cook_2009661

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

gramBahan A kocok
2 butirKuning Telur
2 butirTelur Ayam
100 gramGula Pasir
1/2 sendok tehVanili
1/2 sendok makanCake Emulsifier
1/2 sendok tehGaram
gramBahan B ayak
75 gramTepung Terigu Protein Sedang
25 gramSusu Bubuk
20 gramTepung Maizena
1/2 sendok tehBaking Powder
gramBahan C cairkan-campur
25 gramButter
85 mlMinyak Sayur
50 gramKeju Cheddar
secukupnyaKeju Cheddar
gramBahan Whipped Cream
150 gramMentega Tawar
50 gramGula Halus
3 sendok makanSelai Strawberry
secukupnyaAir Gula
secukupnyaSelai Strawberry

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan kukusan. Kocok Bahan A (kecuali garam) sampai kental berjejak. - Maaf foto step by stepnya kelupaan soalnya ngerjainnya malem2). masukkan garam lalu kocok lagi sampai tercampur
2

Masukkan bahan B ke adonan A sambil di ayak
3

Taburkan 1/2 keju parut lalu aduk dengan spatula
4

Masukkan bahan C sambil aduk balik sampai tercampur rata. Lalu masukkan 1/2 parutan keju sisanya.
5

Tuang ke loyang, kukus 40-45 menit atau sampai matang dengan tes tusuk.
6

Setelah matang, bagi dua kue (horizontal) biarkan dingin lalu oles dengan air gula. dipercik2 dengan kuas kalo aku, biar nantinya kenyes2 gitu kuenya heheheh tapi gak ditambah air gula juga tidak apa (resep asli tidak ditambah air gula). Trus tambahkan selai strawberry sebagai filling. (nah yang ini ada fotonya)
7

Tangkup kuenya lalu olesi lagi dengan selai strawberry diatas kuenya lalu tabur dengan parutan keju.
8

Strawberry whipped cream: kocok mentega tawar sampai kaku dan putih. Masukkan gula halus sambil di ayak lalu kocok lagi sampai tercampur rata.
9

campur Selai strawberry kedalam adonan whipped cream yang sudah kaku, kocok lagi sebentar (resep aslinya ditambah 1 1/2 sdm Susu Kental Manis untuk menambah rasa manis pada whipped creamnya, aku tidak karena pengen rasa asam2 manis gitu)
10

Oles deh ke sisi kue yang masih kosong lalu diamkan di kulkas 1-2 jam hingga sedikit kaku sebelum disantap....yummy.....maaf ya bearntakan langkah2nya.
11

Sisanya bisa dimasukkan ke kulkas, tahan sampai 3 hari. Bisa dipakai untuk kue lainnya. Selamat makan...