袋の裏に書いてある分量で　寿司めしを作る。

錦糸卵をつくる。

塩、酒少々を入れた湯の中に、海老を皮ごと入れ２-３分茹でる。冷めたら　皮をむいて縦に半分に切り背ワタがあればとりのぞく。

サランラップごと、
ケーキ型から　そっとはずして皿に盛り、付属のノリを散らして出来上がり。

カットした一人分。
フライ返しですくように各自皿の上に盛りつけてください。
ラップがついてこないようにね。