まず初めにグレービーソースを作ります。（こちらの作り方は別ページの「グレービーソース」を参照下さいませ。

グレービーソースが出来上がったら、ひき肉をボウル等に入れ、塩+胡椒を少々入れてコネます。

日本のハンバーグみたいに、つなぎ等（パン粉+卵+ナツメグなどなど）は一切入れません！！

純度100パーセントビーフのみで焼き上げます！

ひき肉を十分コネたら、形を整えます。（この時に、油をつけたりして形を整え無い！）

フライパンを中火で熱し、サラダオイルをちょろっと引き、ハンバーグを焼きます。

ハンバーグを焼いている間にご飯をお皿に盛りつけ、グレービーソースをちょろっと掛けておきます。

十分、ハンバーグの中に火が通ったら、ご飯の上に盛り付けます。

次に目玉焼きを焼きます。フライパンにサラダオイルをちょろっと引き中火で熱します。卵を落としフタをします。

白身に焼き目が付き始めたら、先程盛り付けたハンバーグの上に載せます。

最後にグレービーソースをた～っぷり掛けたら、ロコモコの出来上がりです！

Bon Appétit!!