Resep roti simple oven tangkring no mixer

Name: Resep roti simple oven tangkring no mixer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 130 gr Tepung Cakra; 3 sdm terigu untuk taburan adonan ketika menguleni; 30 gr Gula Pasir Halus; 1 butir Kuning Telur; 50 ml Susu Cair (saya air biasa); 2 gr Ragi Instant; 20 gr Butter (saya pake blue band); 2 gr Garam halus; 1/2 sdt pasta pandan, coklat, atau sesuai selera saja (saya pake pasta coco pandan)

Ayu Yumiena Zahiyyah Az-Zahidah @Yenie_Yumie

Indramayu

resep roti ci tintin ini oke banget menurut saya, empuk dan lembut

Lebih banyak

Resep roti simple oven tangkring no mixer

Ayu Yumiena Zahiyyah Az-Zahidah @Yenie_Yumie

Indramayu

resep roti ci tintin ini oke banget menurut saya, empuk dan lembut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

130 grTepung Cakra
3 sdmterigu untuk taburan adonan ketika menguleni
30 grGula Pasir Halus
1 butirKuning Telur
50 mlSusu Cair (saya air biasa)
2 grRagi Instant
20 grButter (saya pake blue band)
2 grGaram halus
1/2 sdtpasta pandan, coklat, atau sesuai selera saja (saya pake pasta coco pandan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan-bahan
2

Campur terigu, ragi, gula, kuning telur, pasta dan susu atau air
3

Uleni sampai tercampur rata
4

Kemudian campurkan margarin dan garam, uleni lagi sampai tercampur rata
5

Taburi alas dan adonan dengan terigu, uleni sampai kalis elastis, uleni seperti gerakan sedang mencuci / menggilas baju, ibu² pasti paham 😂 (30 menit ngulen pake tangan)
6

Setelah ngulen 30menit, Kalis
7

Kalis
8

Bentuk adonan memanjang
9

Bagi 4 atau 6 sesuai selera
10

Bulatkan
11

Gilas
12

Gulung
13

Lakukan sampai semua adonan habis
14

Tata di loyang yang sudah dioles margarin
15

Tips proofing ketika cuaca mendung atau musim hujan, taruh air panas di rak bagian bawah adonan di rak atas, seperti gambar, biarkan mengembang selama 1 jam
16

Setelah 1 jam
17

Panaskan oven selama 5menit, saya memanggang menggunakan api kompor seperti gambar, cetekan kompor mentok sampai bawah
18

Panggang roti dirak bawah selama 25menit, 3menit rak atas, keluarkan dari oven dan langsung oles dengan margarin, setelah dingin masukan kedalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik ikat rapat, tujuannya agar roti tetap empuk