Panaskan minyak pada wajan, lalu tumis bawang bombay yang telah diiris halus dan bawang putih yang telah dicincang halus, tunggu hingga harum.

Masukkan ayam cincang kemudian aduk rata, tambahkan air agar ayam matang sempurna dan tidak kering

Setelah ayam berubah warna menjadi pucat, masukkan gula, masako, kecap manis, kecap asin dan saus tiram, kemudian aduk hingga rata

Masukan cabai merah dan cabai rawit yang telah dipotong tipis, aduk sebentar. Dan terakhir masukkan daun kemangi hingga sedikit layu, matikan api

Ayam cincang khas Thailand siap untuk dimakan :)