Masukkan ikan giling, garam, kaldu jamur, bawang putih halus, merica bubuk, dan gula pasir kedalam wadah, aduk hingga merata.

Tumis daun bawang dengan minyak goreng, jangan sampai gosong ya..

Masukkan daun bawang beserta minyaknya ke dalam adonan yang telah tercampur rata. Tambahkan air es, putih telur dan labu siam parut. Aduk hingga merata.

Masukkan tepung terigu secara perlahan, aduk hingga merata.

Masukkan tepung tapioka secara perlahan hingga habis dan merata

Setelah adonan rata, bentuk adonan dengan sedikit memberi motif menggunakan garpu. Kukus ±5-10 menit.

Dan siomay ikan ala Abi Resto, siap disantap. Bisa menggunakan saos atau saus kacang (resep menyusul ya..)