Sayur Asem Jakarta

Name: Sayur Asem Jakarta
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong kecil; 1/2 buah labu siam; 5 helai kacang panjang; 1/2 buah jagung manis; segenggam biji melinjo; secukupnya kacang tanah; segenggam daun melinjo; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 4 buah cabe merah; 1 butir asam jawa; 2 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; secukupnya air matang; secukupnya gula pasir; secukupnya garam

Iche Stefani @ichesteff

Sayur Asem Jakarta

Iche Stefani @ichesteff

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

1 buahterong kecil
1/2 buahlabu siam
5 helaikacang panjang
1/2 buahjagung manis
segenggambiji melinjo
secukupnyakacang tanah
segenggamdaun melinjo
Bumbu halus
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 butirkemiri
4 buahcabe merah
Bumbu lainnya
1 butirasam jawa
2 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
secukupnyaair matang
secukupnyagula pasir
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci dan potong bahan.
2

Ulek bumbu halus.
3

Panaskan air, masukkan bumbu halus yg sudah diulek, lengkuas, dan daun salam. Masak sampai bau langunya hilang.
4

Masukkan berturut-turut bahan dari yg paling keras (kacang tanah, jagung, labu siam, melinjo, kacang panjang, terong, terakhir daun melinjo). Kemudian bumbui dengan garam dan gula pasir.
5

Masak sampai matang, sajikan✨😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Iche Stefani @ichesteff

pada 20 April 2024 18.06

Si hobi masak tanpa micin dan mengurangi bahan berpengawet dengan mix and match bahan-bahan yang ada. Biasa masak di rumah dan kos biar bisa makan yang sehat, bersih, rasanya enak, dan hemat pastinya❕

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Terong Daun Melinjo Gula Kacang Panjang Kacang Tanah Labu Siam Biji Belinjo Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jagung Kemiri Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya